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Les Nations
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17/06/2021
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Chambre d'hotel Les Nations à Vichy
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Menu Belle Époque

Tarif : 33€ TTC par pers, hors boissons

Le menu Belle Époque
33.

00 € TTC par pers, hors boissons
Du lundi au samedi, tous les soirs
Samedis et dimanches midi
 
 
 
Entrées :
*************
 
Panna cotta de chèvre, courgette et thon, chutney de betteraves à l’huile de noix de Lapalisse
Ou
Brochette de volaille fermière marinée au citron vert, gingembre et citronnelle sur son lit de lentilles verte du Puy
 
 
Plats :
************
 
Tournedos de veau cuit en basse température et son jus corsé, accompagné de sa poêlée de légumes du jardin assaisonnée à la moutarde de Charroux
Ou
Cuisse de canette braisée à la duchambais et pancake de pomme de terre
Ou
Faux filet de bœuf et son beurre maître d’hôtel accompagné de ses frites maison
 
Desserts :
************
 
Assiette de fromage ou Faisselle aux fruits rouges
Ou
Baba façon mojito et pomme
(Baba au rhum, brunoise de pomme, glace mojito et chantilly citron/menthe)
Ou
Forêt blanche
(Biscuit amande, cerise amarena et mousse au chocolat blanc)
 
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Adresse
Hotel The Originals
Hôtel LESNATIONS
13 Boulevard de Russie
03200 Vichy
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