Menu "Coup de Coeur"

Notre restaurant La Table LESNATIONS au coeur de Vichy vous propose un cadre sobre,
pur et harmonieux aux couleurs tendance.

Pour votre plaisir, notre chef privilégie les produits frais et locaux. Pour ce printemps nous vous proposons un nouveau Menu Coup de Coeur


Le menu « Coup de cœur »
27.00€ TTC par pers, hors boissons

Entrées :

Émincé de poulet bourbonnais sur son lit de lentilles vertes du Puy et sa vinaigrette à la châtaigne
Ou
Patates douces et carottes façon crème brûlée et son effeuillé de jambon d’Auvergne
Ou
Terrine de canard confit aux pruneaux à l’armagnac sur sa fondue aux deux oignons
Ou
Saumon gravelax aux agrumes, marinade sauce et pousses de soja au miel



Plats :

Échine de porc fondante, sauce moutarde de Charroux et son gratin de pommes de terre
Ou
Poisson du marché et son crémeux de petits pois accompagné de son risotto de coquillettes
Ou
Rondin de veau au romarin accompagné de sa marmelade de potiron
Ou
Cuisse de pintade fermière à la forestière et son embeurrée de chou
Ou
Cœur de Rumsteck de Charolais, sauce au Bleu, et ses Frites maisons ( + 5 €)
Ou
 Sole Meunière, petites Pommes vapeurs, beurre Basilic ( + 5 €)




Desserts :

Assiette de fromage ou Faisselle aux fruits rouges
Ou
Sushi de riz au lait exotique et son sorbet mangue
Ou
Banana split revisité
(génoise au chocolat, mousse de banane/caramel, glace vanille
 et émulsion de fraise sauce chocolat)
Ou
Nougat glacé à la pastille de Vichy
Ou
Tiramisu poire/café
(biscuit pain de gène, brunoise de poire pochée au sirop et aromates,
chantilly mascarpone café)




 


Menu enfant : PLAT + DESSERT : 11.50 €
 



La carte des vins, qui met à l’honneur toutes les régions de France,
propose aussi un large choix de demi-bouteilles et de vins au verre.

​Ce menu vous intéresse, n'hésitez pas à nous contacter
​Tel : 04.70.98.21.63
Email accueil@hotel-lesnations.com